有些人听说饭前不能喝酸奶，一是因为空腹喝酸奶蛋白质会被浪费，二是乳酸菌妨碍其保健效果的发挥，三是酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。

其实，除了特别饿的时候，酸奶可以在任何时候饮用。吃饭前喝酸奶能在一定程度上抑制饥饿感，还可以为人体补充营养。

对于小孩子来说，早上晚上喝酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最好。

在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而吃不进放的时候，可以更多地饮用酸奶，调整胃肠功能，提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

有些人不适合空腹喝酸奶，如胃酸过多、胃溃疡患者。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。

预防妇科感染。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正常值为4.0-4.5），并且酵母菌感染也有所减少。

控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种（半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。

预防骨质疏松。奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。

提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。

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